Ruiloba celebrará la 9ª Feria de la Leche con un intento de récord mundial de queso fresco
La localidad cántabra de Ruiloba celebrará próximamente la novena edición de su tradicional Feria de la Leche, un evento que se ha consolidado como una de las principales citas agroalimentarias de la región. Este año, la organización ha apostado por reforzar las actividades dirigidas al público familiar y por un ambicioso reto: intentar elaborar el queso fresco más grande del mundo utilizando 600 litros de leche.
La iniciativa cuenta con el respaldo del Gobierno de Cantabria, que ha destacado el valor de este tipo de eventos para promover el sector primario, la producción agroalimentaria y el desarrollo del medio rural.
La consejera de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación, María Jesús Susinos, subrayó que la feria representa un ejemplo de adaptación y dinamización del entorno rural. Según explicó, la imposibilidad de contar con ganado debido a las restricciones sanitarias derivadas de la dermatosis nodular no ha impedido que la organización mantenga una programación atractiva y participativa.
En esta edición, la ausencia de animales será compensada con una amplia oferta de talleres relacionados con la elaboración de productos lácteos y las tradiciones agroalimentarias de Cantabria. Las actividades estarán especialmente orientadas a niños y familias, con el objetivo de acercar el mundo rural a las nuevas generaciones.
Uno de los momentos más esperados será el intento de batir un récord relacionado con la producción de queso fresco. Tras utilizar 500 litros de leche en la edición anterior, la organización pretende alcanzar este año los 600 litros, con la aspiración de registrar una nueva marca de referencia.
La feria también acogerá una nueva edición del concurso de ollas ferroviarias, una actividad que ha ganado popularidad de forma constante. Los organizadores esperan superar la treintena de participantes, reflejando el creciente interés por esta tradición gastronómica.
Además, el programa incluirá un Mercado Agroalimentario donde productores locales podrán mostrar y comercializar una amplia variedad de productos de proximidad, contribuyendo así a la promoción de la economía local y de las iniciativas vinculadas al sector agroalimentario.
Desde la organización se ha destacado el esfuerzo realizado para mantener viva esta cita anual a pesar de las circunstancias excepcionales. El objetivo es seguir ofreciendo un espacio de encuentro entre productores, consumidores y visitantes, reforzando el vínculo entre el medio rural y la sociedad.
La jornada se completará con actividades de animación, degustaciones y propuestas gastronómicas que convertirán a Ruiloba en un punto de referencia para los amantes de los productos lácteos y de las tradiciones rurales de Cantabria.
Tanto el Ayuntamiento de Ruiloba como el Gobierno regional han animado a la ciudadanía a participar en esta novena edición de la Feria de la Leche, confiando en que el evento vuelva a reunir a cientos de visitantes en torno a uno de los productos más emblemáticos de la comunidad autónoma.
